Maßangaben in Rezepten

Oft werden in Rezepten Angaben verwendet, wie 1 Esslöffel oder 1 Tasse von Irgendwas. Auf dieser Seite bringen wir Licht ins Dunkel, wenn Ihr lieber abwiegen wollt.

Verschiedene Lebensmittel - haben eine unterschiedliche Dichte und deshalb ist ein Teelöffel bzw. Esslöffel eines Lebensmittels auch nicht immer genau gleich viel in Gramm. Aber: Ein Teelöffel bzw. Esslöffel hat immer das gleiche Volumen: 1TL = 5ml / 1EL = 12-15ml.

Gewichtsangaben

Zutaten

1 Teelöffel gestrichen

1 Teelöffel gehäuft

1 Esslöffel gestrichen

1 Esslöffel gehäuft

Tasse klein

Tasse groß

Volumen

5 ml

-

15 ml

-

125 ml

250 ml

Backpulver

3 g

6 g

10 g

-

-

-

Bratensoße / Brühe instand

3 g

-

8 g

-

-

-

Butter

4 g

-

10 g

20-25 g

-

-

Creme fraiche

5 g

-

15 g

-

-

-

Fruchtzucker

4 g

-

12 g

-

-

-

Gewürze in Pulverform

4 g

8 g

8 g

12 g

-

-

Graupen / Grütze

10 g

-

18 g

-

-

-

Gries

-

-

12 g

20 g

65 g

130 g

Haferflocken

3 g

-

8 g

10 g

50 g

95 g

Honig

10 g

-

20 g

-

-

-

Kaffeepulver

2 g

-

6 g

-

-

-

Kaffeesahne

5 g

-

15 g

-

-

-

Kakaopulver

2 g

-

5 g

-

90 g

-

Käse gerieben

3 g

-

8 g

-

-

-

Marmelade / Konfitüre

6 g

-

16 g

20 g

-

-

Kräuter gehackt

2 g

-

4 g

-

-

-

Mandeln gemahlen

3 g

-

8 g

-

70 g

-

Margerine

4 g

-

10 g

-

-

-

Mayonnaise

4 g

-

12 g

-

-

-

Mehl

3 g

-

10 g

15 g

55 g

110 g

Milch

5 g

-

15 g

-

-

-

Öl

3 g

-

10 g

-

-

-

Puddingpulver

3 g

-

10 g

-

-

-

Puderzucker

3 g

-

10 g

-

-

100 g

Reis

-

-

-

15 g

100 g

220 g

Sahne

5 g

-

13 g

-

-

-

Salz

5 g

10 g

15 g

20 g

-

-

Senf

5 g

-

9 g

-

-

-

Semmelmehl

-

-

12 g

20 g

130 g

-

Speisestärke

3 g

-

9 g

15 g

-

-

Tomatenmark

5 g

-

15 g

-

-

-

Zucker

5 g

10 g

15 g

20 g

110 g

220 g

amerikanische Angaben

CUP

flüssige Zutaten

Mehl volumenreich

Butter

Zucker

Milchprodukte

1

240 g

120 g

225 g

200 g

240 g

1/2

120 g

60 g

115 g

100 g

120 g

1/3

80 g

40 g

75 g

67 g

80 g

1/4

60 g

30 g

55 g

50 g

60 g

1/8

30 g

15 g

30 g

25 g

30 g

1 Pound (lb) = 453,5g
1 Ounce (oz.) = 28,35g
1 Fluid Ounce (fl.oz.) =29,57ml

Fahrenheit

Celsius

475 °F

250 °C

425 °F

220 °C

400 °F

200 °C

375 °F

190 °C

350 °F

175 °C

325 °F

160 °C

300 °F

150 °C

275 °F

135 °C

250 °F

120 °C

225 °F

110 °C

200 °F

95 °C

US-Maß

ersetzen durch

9 x 13 inches

30 cm Springform

8 x 12 inches

28 cm Springform

10 inches round

26 cm Springform

9 inches round

24 cm Springform

8 inches round

20-22 cm Springform

12 x 17 inches

Backblech

18 x 26 inches

2 Backbleche

Was wiegt was?

1 Stück Würfelzucker = 3-5 g