Diese außergewöhnliche Marmelade vereint die spritzige Frische sonnengereifter Grapefruit mit der feinen, zitronigen Süße von Limoncello und einem Hauch prickelndem Sekt.
Gläser und Deckel auskochen / mit heißem Wasser ausspülen.
Grapefruitsaft (gekauft oder frisch gepresst), Sekt, Limoncello, Abriebe und Gelierzucker in einem Topf mischen .
Alles mind. 3 min aufkochen - rühren nicht vergessen.
Gelierprobe machen. Wird es nicht fest weiter kochen und/oder noch etwas Gelierzucker zugeben!
Gläser randvoll füllen und fest verschließen. Gläser umdrehen und auf dem Deckel auskühlen lassen.