Die Kakaokekse mit dem Mixer zu Pulver zerkleinern. Die zerlassene Butter dazugeben und einen Teig bereiten. Diesen in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und gleichmäßig verteilen. In den Kühlschrank stellen.
300 ml Sahne steif schlagen und den Quark unterrühren und mit Rum nach Geschmack verfeinern. Wer es süßer mag, kann auch etwas Zucker zugeben. Diese Masse auf dem Boden verteilen und wieder kalt stellen.
150 ml Sahne erhitzen und die Schokolade darin auflösen, etwas abkühlen lassen und die zähflüssige Masse auf die Torte gießen.
Die Torte gut durchgekühlt servieren. Am besten am Vortag herstellen, so hat man zur Feier keinen Stress.