Mehl und Backpulver mischen.

Zucker, Gewürze und Eier zu einem Brei verarbeiten.

Nun alle Zutaten zügig zu einem Teig verkneten.

Plätzchen ausrollen und bei ca. 200°C 10 min backen.

500 g Weizenmehl

2 gestrichene Teelöffel Backpulver

250 g Zucker

1 x Vanillezucker

2 Tropfen Bittermandel Aroma

2 Messerspitzen gemahlenen Kardamon

2 Messerspitzen gemahlenen Nelken

1 gestrichener Teelöffel Zimt

2 Eier

200 g gemahlene Mandeln

200 g Butter