0,700 kg Ananas in sehr kleine Stücke hacken und mit Zucker aufkochen. 0,300 kg Ananas fein pürieren und unter die kochende Masse geben. Füllung gut durcherhitzen, bis die Stärke verkleistert (gebunden) ist.
Kiwi Füllung
ZUTATEN:
1,000 kg Kiwi (Dosenfrüchte)
0,045 kg Zucker
0,065 kg Maisstärke
HERSTELLUNG:
0,700 kg Kiwi in sehr kleine Stücke hacken und mit Zucker aufkochen. 0,300 kg Kiwi fein pürieren und unter die kochende Masse geben. Füllung gut durcherhitzen, bis die Stärke verkleistert (gebunden) ist.
